Connect with us
Reklama

Chov

Polské obchodní řetězce se vzdávají vajec z klecových chovů

Published

on

Přes 60 procent Poláků se domnívá, že v Polsku by měl být zaveden zákaz klecového chovu nosnic, vyplývá z výzkumu výzkumného a vývojového centra Biostat z února letošního roku. Na trhu zatím takové omezení není, ale obchodní řetězce to dělají samy. Biedronka to už udělala. Ze zprávy Sdružení Otevřené klece vyplývá, že i další sítě jako Netto, Kaufland, Makro a Żabka již klecová vejce neprodávají a další se k nim plánují připojit nejpozději do roku 2025. Poláci podporují tyto změny, díky nimž producenti vajec přestávají investovat do klecového chovu. Téměř každá čtvrtá nosnice v Polsku je nyní chována v jinak: na podestýlce, ve volném výběhu či na ekologických farmách.

Významné aktivity obchodních řetězců

Do konce roku 2021 se více než 140 společností působících na polském trhu s potravinami oficiálně zavázalo, že se vzdají klecových vajec a 35 tak již učinilo. Patří mezi ně největší obchodní řetězce, které se již stáhly nebo jsou v procesu stahování klecových vajec z prodeje. V důsledku toho se počet takto chovaných nosnic snižuje.
V důsledku těchto rozhodnutí se loni zvýšil prodej vajec s čísly 2, 1 a 0. V devíti obchodních řetězcích: Auchan, Aldi, Carrefour, Społem, Schiever, Billa, Żabka, Biedronka a Kaufland tvořil polovinu prodeje čerstvých vajec. K datu zveřejnění zprávy přitom poslední tři sítě již zcela stáhly klecová vejce z prodeje.
„Na konci roku 2021 se nám v prodejnách naší sítě podařilo zcela opustit prodej „trojkových“ vajec a letos na konci prvního čtvrtletí se nám podařilo také rezignovat na prodej produktů obsahujících „trojky“, říká Karolina Błońska, Senior Corporate Social Responsibility Manager v síti Biedronka. Jak zdůrazňuje, welfare zvířat je stále více začleňováno do strategií odpovědného podnikání a udržitelného rozvoje firem působících v Polsku.
„To je jeden z klíčových prvků našeho pilíře sociální odpovědnosti, kterým je udržitelný dodavatelský řetězec. Za tímto účelem podnikáme řadu činností, včetně toho, že nespolupracujeme s dodavateli, kteří používají růstové hormony, netestujeme naše produkty na zvířatech, v našich produktech nejsou žádné transgenní přísady a antibiotika používáme pouze pro terapeutické účely.“ říká Karolina Błońska.

Prohlášení maloobchodních řetězců o postupném vyřazování vajec z klecových chovů má významný dopad na vaječný průmysl, protože stimuluje producenty, aby zavedli změny v systému chovu a investovali do alternativních farem. V důsledku toho podíl klecového chovu ve struktuře chovu nosnic v Polsku od roku 2014 postupně klesá. Jeden z největších producentů vajec v Polsku, Aktiw, ukončí produkci klecových vajec již v roce 2023 a zaměří se pouze na alternativní chovy slepic.
„Stahování „trojkových“ vajec ze všech prodejen v Polsku má dopad na zlepšení podmínek chovu pro miliony slepic. V roce 2014, kdy se žádný maloobchodní řetězec v Polsku nezavázal ke stažení vajec z klecového chovu, bylo 12,6 % vajec chováno v neklecových, tedy podestýlkových, volných a ekologických chovech. V tuto chvíli je to již 24,8 %. Tato změna byla patrná zejména v posledním roce. Od roku 2021 do roku 2022 se podíl slepic chovaných v alternativních systémech zvýšil o více než 4 % body“, říká Maria Madej.
„V Biedronce se nám podařilo stáhnout klecová vejce z prodeje jen díky úzké spolupráci s dodavateli a jejich nasazení. Naši dodavatelé jsou si vědomi potřeb našich zákazníků a trendů na trhu. Díky této úzké spolupráci jsme společně přispěli ke zlepšení welfare nosnic v Polsku.“ říká Marta Kostek, nákupčí řetězce Biedronka.

Spotřebitelé jsou ochotni zaplatit více

Povědomí spotřebitelů a podpora veřejnosti pro zavádění lepších řešení pro zvířata a drůbež neustále roste. 78,5 % respondentů Biostatu připouští, že podmínky chovu jsou pro ně důležité, a více než 81 % se domnívá, že klecový chov nezajišťuje slepicím přiměřené životní podmínky.
Spotřebitelé mají stále vyšší očekávání a kladou důraz na původ vajec. Přes 75 % respondentů mohou platit více za vejce nebo vaječné výrobky, které pocházejí z farem, které poskytují lepší životní podmínky drůbeži. Očekávají také přesné informace o tomto tématu, které jim pomohou činit informovaná nákupní rozhodnutí. Spotřebitelé se podle výzkumu Biostatu domnívají, že trend opouštění od klecových vajec by se měl týkat i restaurací a zpracovatelů potravin. Téměř 74 % dotázaných se domnívá, že restaurace by měly poskytovat informace o tom, jaká vejce byla do pokrmů použita. 70 % respondentů by si vybralo potravinářské výrobky s vejci z neklecových chovů, pokud by tyto výrobky takovou informaci obsahovaly.

„Je třeba zdůraznit, že podle výzkumu Výzkumného a vývojového centra Biostat provedeného v únoru 2022 více než 60 % Poláků věří, že v Polsku bude zaveden zákaz klecového chovu nosnic.“ říká Maria Madej. Takový zákaz se může objevit na trhu v EU už v roce 2027. O takovém řešení se uvažuje v Evropském parlamentu při práci na nových předpisech, které by ukončily klecový chov nejen slepic, ale i kachen, křepelek, králíků, prasat a telat v celé EU. Rozhodnutí padne na konci příštího roku.
Údaje poskytnuté asociací Open Cages ukazují, že v důsledku mezinárodní koalice Open Wing Alliance se více než 2200 společností po celém světě rozhodlo vzdát klecových vajec. U tohoto druhu vajec bylo splněno více než 1 000 vyřazovacích závazků.

(biznes.interia.pl)

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Chov

Skot se nakazil ptačí chřipkou: Mléko je husté a zabarvené, hrozí lidem nebezpečí?

Published

on

By

Virus u skotu způsobuje husté, sirupovité a zabarvené mléko. Vědci zjistili, že se jedná o historicky první ověřené ohnisko ptačí chřipky u přežvýkavců. Dosud chyběly jasné důkazy, zda se chřipka skutečně dokáže na skot přenést. Podle odborníků není infikované mléko rizikem pro člověka. Pasterizační proces totiž viry důkladně zničí.
Minimálně na čtyřech mléčných farmách v Texasu a Kansasu odborníci odhalili vysoce patogenní ptačí chřipku (HPAI), šířící se na zdejších krávách. Další potvrzené případy se objevují i ve státě Nové Mexiko. Jak komentoval server Science Alert, americké ministerstvo zemědělství zatím neuvedlo přesný počet postižených krav.

Pro ptáky je virus vysoce smrtelný. Podle dostupných informací dosud žádné krávy neuhynuly. Infekce ale způsobuje prudký pokles produkce mléka, sníženou chuť k jídlu a horečku. Virus napadá zejména starší skot. Veterinář a výzkumník Jim Lowe pro deník New York Times prozradil, že nakažené mléko je sirupovité, husté a zabarvené.
Podle úředníku by se mléko na trh nikdy nedostalo. „V této fázi neexistují žádné obavy o bezpečnost komerčních dodávek mléka nebo o to, že tato okolnost představuje riziko pro zdraví spotřebitelů,“ uvedlo v prohlášení ministerstvo zemědělství USA. I v případě, že by se výrobek nějakým způsobem dostal na pulty obchodů, podle odborníků by spotřebitele před virem ochránila pasterizace. (blesk.cz)

Ptačí chřipka u člověka v Texasu

Texaské ministerstvo zdravotních služeb oznámilo, že byla diagnostikována ptačí chřipka u člověka poté, co přišel do kontaktu s dojnicemi, o kterých se předpokládá, že jsou tímto virem infikovány. Texaský úředník uvedl, že se jedná o první hlášený případ vysoce patogenního kmene ptačí chřipky mezi lidmi ve státě a druhý ve Spojených státech. Američtí představitelé již dříve varovali veřejnost před rizikem nárůstu počtu případů vysoce nakažlivého viru ptačí chřipky (H5N1) šířícího se mezi mořskými savci. (tisen.tv)

Vědci z Cornell sekvenují virus HPAI

Odborníci na virologii z Cornell University sekvenují virus vysoce patogenní ptačí chřipky (HPAI), který postihl dojný skot v několika amerických státech, aby lépe pochopili, proč virus přeskočil na krávy a jak zabránit budoucím ohniskům. „Když dojde k přelití HPAI na nový druh, zejména na savce, je to vždy znepokojivé, protože virus se může adaptovat a získat schopnost přenosu mezi zvířaty,“ řekl Dr. Diego Diel, docent virologie na katedře virologie, diagnostické vědy a ředitel virologické laboratoře v Diagnostickém centru zdraví zvířat (AHDC).
Virus HPAI, který byl koncem března zjištěn u mléčného skotu, zasáhl také další savce , včetně koz, lišek, medvědů a tuleňů. 1. dubna byl hlášen první případ infekce HPAI u člověka, který pracoval s dojnicemi, u nichž se předpokládá, že jsou infikovány virem. „Budeme studovat, jak se HPAI přelila na dojnice, abychom pochopili, proč k této epidemii došlo,“ řekl Diel. „Existuje řada velmi důležitých otázek o jeho zdroji a riziku přenosu na jiná zvířata a lidi, které je třeba řešit.“

New York State Veterinary Diagnostic Laboratory podporuje AHDC státní živočišné zemědělství a podporuje zdraví zvířat a lidí testováním stovek tisíc vzorků ročně. Se svými odbornými znalostmi, pokročilými možnostmi testování a členstvím v National Animal Health Laboratory Network je AHDC vhodná pro reakci na taková ohniska. AHDC vybízí veterináře, aby zasílali vzorky od krav a jiných zvířat pro jakékoli vypuknutí onemocnění k testování.
Ptačí chřipka v USA

Americký lídr v produkci a distribuci konzumních vajec – Cal-Maine Foods – pozastavil výrobu v jednom ze svých závodů v Texasu kvůli potvrzení ptačí chřipky na farmách nosnic. Kvůli viru ptačí chřipky se ztráty v hejnech nosnic patřících společnosti Cal – Maine Foods odhadují na přibližně 1,6 milionu nosnic a 337 000 kusů slepic v chovu. Cal-Maine Foods se v současné době zaměřuje na zabezpečení výroby ve svých dalších chovech, aby minimalizoval riziko šíření choroby.

Virus ptačí chřipky byl také potvrzen u dalšího velkého producenta vajec ve Spojených státech – firmy Herbruck’s. Ohnisko bylo potvrzeno v zařízení Green Meadow v Ionia County, Michigan. Americký výrobce zavedl opatření k omezení šíření viru na jiné farmy. Podle posledních zpráv se nákaza v Ionia Country týká celkem 2 milionů kusů ptáků. Oznámila to Inspekční služba pro zdraví zvířat a rostlin (APHIS ) ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) .

Ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA) k 3. dubnu tohoto roku uvádí, že za posledních 30 dní před datem zprávy byl virus detekován na třech komerčních farmách a v sedmi domácích hejnech. Ztráty v populaci drůbeže během tohoto období dosáhly přibližně 3,85 milionu ptáků. Američtí analytici předpovídají, že snížení hejn nosnic v Texasu by mohlo vést ke zvýšení maloobchodních cen vajec pro spotřebitele.

(kipdip.pl)

Continue Reading

Aktuality

Změny směrnice o průmyslových emisích. Další rána pro chovatele prasat a drůbeže

Published

on

By

Nová nařízení omezí škodlivé emise z průmyslových zařízení a velkých chovů prasat a drůbeže s cílem chránit lidské zdraví a životní prostředí – čteme v prohlášení Evropského parlamentu.

Nová nařízení podle Evropského parlamentu zavedou povinnost stanovit nejvyšší dosažitelné úrovně snížení emisí pro jimi pokrytá odvětví. Pro boj s nedostatkem vody se cíle environmentální výkonnosti stanou povinnými pro používání vody. V případě odpadu, účinnosti zdrojů, energetické účinnosti a využívání surovin budou cíle ve specifických rozmezích a v případě nových technik budou orientační.

Na koho se nové předpisy vztahují?

Podle sdělení Evropského parlamentu se změny budou týkat chovů prasat s více než 350 DPJ. Jsou z něj vyloučeny farmy, které chovají prasata extenzivně nebo ekologicky a značnou část roku venku. U drůbeže se směrnice vztahuje na farmy s nosnicemi s více než 300 DJP a na farmy s brojlery s více než 280 DJP.  Pro farmy s chovem prasat i drůbeže bude limit 380 DJP.

Subjektům, které pravidla nedodrží, mohou v případě nejzávažnějších porušení hrozit pokuty ve výši nejméně 3 % ročního obratu v EU. Země EU dávají občanům postiženým nedodržením požadavků právo žádat odškodnění za újmu na zdraví. Pravidla nyní musí přijmout Rada, než budou zveřejněna v Úředním věstníku EU a vstoupí v platnost o 20 dní později. Členské státy budou mít 22 měsíců na to, aby se této směrnici přizpůsobily.

Co je směrnice o průmyslových emisích?

Stanoví pravidla pro prevenci a kontrolu znečištění ovzduší, vody a půdy z velkých zemědělsko-průmyslových zařízení. Tyto znečišťující látky mohou vést ke zdravotním problémům, jako je astma, bronchitida a rakovina. Směrnice rovněž upravuje produkci odpadů, využívání surovin, energetickou účinnost, hluk a prevenci nehod. Podle EP jsou tato nařízení reakcí na očekávání občanů ohledně principu „znečišťovatel platí“, urychlení zelené transformace a podpory ekologičtějších výrobních procesů.

Z pohledu chovatele:

Bartosz Czarniak, mluvčí PZHiPTCh „Polsujs“ se k věci vyjádřil na sociálních sítích:

– Nová směrnice pod hrozbou sankcí snižuje prahové hodnoty, tj. počet zvířat, kterým se farma musí přizpůsobit, aby splnila normy pro vypouštění znečištění. V případě prasat to bude zhruba tisíc prasat nebo uzavřený cyklus pro 120 prasnic. Hrozí zde velké nebezpečí v podobě nutnosti realizovat velké a složité investice, které zemědělce odradí od další živočišné výroby. Evropský komisař pro životní prostředí Virginijus Sikevcius se zavázal, že „pečlivě prozkoumá účinky“ směrnice a „v případě potřeby přijme vhodná opatření“ – zda ​​tomu tak bude, ukáže čas – ale to je další důvod k obavám mezi zemědělci, komentoval Czarniak.

Chovatel zdůrazňuje, že v žádné jiné části světa nejsou takové požadavky jako v Evropě. Proto výše uvedený komisař otevírá dveře reciprocitě norem, „aby bylo zajištěno, že dovážené živočišné produkty nebudou více znečišťovat než ty, které se vyrábí v EU“.

(farmer.pl)

Continue Reading

Aktuality

Může označení vajec na klecová a bezklecová ovlivnit konzumenta vajec?

Published

on

By

Značení klecová a vejce bez klecí v obchodě s potravinami se stává tématem konverzace mezi některými společnostmi, a dokonce i generálním prokurátorem státu Michigan. Skupiny za práva zvířat, jako je Animal Justice, prosazují značení vajec z klecí a bezklecových v obchodě s potravinami. Nejen na samotných obalech od vajec, ale i na regálech.

Důvodem je to, že pokud spotřebitelé uvidí znak upozorňující na to, jak jsou nosnice ustájeny, rozhodnutí spotřebitele o nákupu bude pozitivně ovlivněno a více lidí bude kupovat vejce z bezklecových chovů oproti konvenčním.

V roce 2023 dokončil diskontní řetězec Dollar Tree první fázi svého testu prodeje vajec z bezklecových chovů, ve kterém použil v chlazené části svých 63 obchodů značení, aby pomohl spotřebitelům určit, která vejce pocházela od slepic z klecí a která z bezklecových chovů. Přestože společnost Dollar Tree neuvedla podrobnosti o tom, jak měřila výsledky pilotního projektu, potvrdila že výsledek studie byl pozitivní a na základě prodeje a zájmu zákazníků rozšíří pilotní projekt v roce 2024 na stovky dalších obchodů.

Značení v obchodech s potravinami se objevilo také v dubnu 2023, kdy generální prokurátorka státu Michigan Dana Nesselová poslala dopis generálnímu řediteli potravinářského řetězce Kroger, v němž společnost vyzvala, aby do svých obchodů přidala označení vajec z klecí a bezklecových. Dopis byl zaslán poté, co zpráva nazvaná „Cracking down on Kroger “, napsaná šéfem divize prokurátočiny kanceláře Jasonem Evansem, ukázala, že většina spotřebitelů je zmatená ohledně toho, která vejce jsou z klecí a která jsou bez klecí, jak uvádí studie společností Data for Progress. V dopise Evans tvrdí, že nakupující u Krogera jsou uváděni v omyl tak, aby kupovali více vejce od slepic chovaných v klecích, protože si myslí, že jsou z bezklecových chovů, konkrétně proto, že označení produktů jako „Farm Fresh“ a „Grade A“ jsou pro spotřebitele matoucí. V důsledku toho zpráva žádá společnost Kroger, aby do svých obchodů přidala jasné značení, které spotřebitelům pomůže pochopit, která vejce jsou bez klecí.

Po zveřejnění zprávy Nesselová dodala, že nakupující by měli mít možnost důvěřovat reklamě a že prodejci potravin by měli být transparentní ve svém marketingu. V reakci na situaci během rozhovoru pro stanici Local 4 mluvčí Krogeru uvedl: „Společnost Kroger Company of Michigan dodržuje všechny současné předpisy týkající se prodeje vaječných výrobků. Všechny vaječné produkty Kroger Family of Companies jsou jasně označeny tak, aby je zákazníci mohli snadno rozlišit.“

„V tom se musím postavit na stranu Krogera, protože má pravdu, všechna jeho vejce jsou řádně označena. To, že spotřebitel neví, co znamená označení produktu jako „třída A“, neznamená, že se Kroger mýlí. Vřele doporučuji, aby si spotřebitelé provedli vlastní průzkum všech potravin, které konzumují, nejen vajec, a rozhodli se, co bude nejlépe vyhovovat jejich potřebám.“ dodal Nesselová.

Za rok na značení nebude záležet. V lednu 2025 v Michiganu vstoupí v platnost zákon o bezklecových chovech, díky němuž budou vejce z bezklecových chovů jedinou možností, kterou si spotřebitelé budou moci koupit.

(wattagnet.com)

Continue Reading
Advertisement

Nejnovější příspěvky

Advertisement

Facebook

Aktuality