Connect with us
Reklama

aktivity

Rakouské řešení utrácení jednodenních kohoutů

Published

on

Již několik let je na líhně vyvíjen tlak, aby našly alternativy k utrácení jednodenních kohoutů. Sourozenci nosnic by měli být buď za určitým účelem chováni, nebo by se jejich vylíhnutí mělo zabránit včasným určením pohlaví in ovo. Rakouské líhně nyní prokázaly, že humánní utracení jednodenních samců nosnic má smysl, protože slouží jako krmivo pro dravce v ZOO.

Po roku 2020 bylo jasné, že Německo zakáže utrácení jednodenních samců přímo po vylíhnutí. V době před tím se vědci a společnosti snažili najít alternativy. Jedním z nich by bylo chovat kohouty pro produkci masa, ale protože genetický výběr nebral v úvahu výnos masa, bylo by to značně neefektivní. Druhou cestou bylo vyvinout metody určování pohlaví in ovo a eliminovat samčí embrya v raném stádiu.

S dostupnou technologií a tlakem, že žádná vejce nosnic, jejichž sourozenci byli vyřazeni, se nesmí dostat na německý trh s konzumními vejci, nyní ostatní země produkující vejce uvažují o stejných předpisech jako Německo. Francie a Itálie podnikají první kroky a Nizozemsko jako hlavní dodavatel na německý trh již zavedlo metodu in ovo pro hejna produkovaná pro německý trh.

Vědecky podložená alternativa

„Pokud by jednodenní kohouti neměli žádný účel, cesta Německa by dávala smysl. V Rakousku jsme však došli k závěru, že samčí kuřata mají svůj účel,“ říká Harald Schliessnig, ředitel rakouské organizace pro zdraví drůbeže QGV a tvrdí: „V Rakousku máme pouze třívrstvé líhně, ze kterých se líhne pouze omezený počet nosnic. Poptávka po jednodenních zvířatech v chovatelském průmyslu a zoologických zahradách s dravými zvířaty přitom vysoce převyšuje domácí produkci. To znamená, že jich dovážíme spoustu z celého světa.“

Jeho organizace se spojila se skupinou odborníků ze zoologických zahrad a zahájila diskuzi s rakouským ministerstvem zdravotnictví. Jejich závěr byl, že by nemělo smysl bránit líhnutí samců drahými metodami a zároveň dovážet stejný počet zvířat ze zahraničí pro potřeby zoo průmyslu. Podle vědecky podložených argumentů odborníků v oblasti dravých zvířat dává krmení zvířat v zoo kuřaty přirozený smysl.

Od 1. ledna 2022 musí být všechna konzumní vejce prodávaná v Německu certifikována OKT. Místní nebo zahraniční producenti vajec jsou povinni nevybíjet sourozence nosnic („Ohne Küken Töten“) pro počet nosnic používaných k zásobování trhu s konzumními vejci, a to buď jejich odchovem pro produkci masa, nebo používáním zjišťování pohlaví in ovo v rané fázi inkubace. Podle Schliessniga byli určujícím faktorem, který přiměl vládu a nevládní organizace na ochranu zvířat, aby souhlasily s pokračováním současného utrácení kohoutků odborníci z nedrůbežářského průmyslu.

„Samozřejmě jsme v pohodlné pozici, protože Rakousko není soběstačné a nemá podíl na exportu do Německa. Chceme být ale transparentní i vůči našim domácím spotřebitelům.“ Rakouský drůbežářský průmysl proto přijal tři zásady, aby byl připraven na budoucnost. „Naši bioproducenti budou vychovávat své samce, konvenční produkce bude vyřazovat jednodenní zvířata pro krmení dravých zvířat a určování pohlaví in ovo zůstává možností do budoucna.“ Právní předpisy nadále stanoví, že kuřata musí být utracena humánním způsobem (CO 2 ) a že musí být vedeny záznamy o původu a místě určení. „Každé vylíhnuté vejce je zaznamenáváno a díky ošetřovatelům v zoo víme, kde budou nakonec spotřebována.“

(poultryworld.net)

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

aktivity

Geneticky upravená linie nosnic by mohla ukončit zabíjení samců kuřat

Published

on

Výzkum v tkáňových kulturách, by mohl pomoci průmyslu ušetřit miliony dolarů. Geneticky upravené slepice, které snášejí pouze samičí vejce by mohly pomoci vyřešit dilema samců v průmyslu nosnic. „Tato technologie byla od samého začátku navržena tak, aby zapadla do tohoto odvětví,“ řekl Yuval Cinnamon, hlavní výzkumník v Agricultural Research Organization, The Volcani Center, NRS Poultry Sustainability and Transformation . „Když jsem se zeptal drůbežářů, jaký je nejkritičtější problém, všichni upozorňovali na samce nosnic.“

Každý rok je utraceno přibližně 6-7 miliard samčích kuřat, což představuje hlavní problém dobrých životních podmínek zvířat a ekonomický zájem odvětví nosnic. Producenti utratí více než 70 milionů dolarů za práci a energii na inkubaci a hodnota vyhozených vajec v USA je více než 440 milionů dolarů ročně.

Technologie úpravy genů, nyní licencovaná společností Huminn Poultry , reguluje aktivaci chromozomu Z a využívá modré světlo, které prosvítá skořápkou vejce v inkubátoru, vysvětlil Cinnamon během série webinářů Poultry Tech Summit 2021. U drůbeže a jiných ptáků mají samci dva chromozomy Z, zatímco samice mají chromozom ZW. Genetická změna se týká pouze ženského rodičovského Z chromozomu. To znamená, že zatímco samčí vajíčka se přestanou vyvíjet v rané embryogenezi, genomy samičích kuřat nejsou ovlivněny. První z geneticky upravených rodičovských kuřat, nazývaných „Golda“, se vylíhla v roce 2021. Tyto slepice nyní dosáhly zralosti a začaly snášet vejce. V předběžných testech se vylíhla pouze samičí a samčí embrya se přestala vyvíjet, řekl Cinnamon.

„Už jsme měli nějaké náznaky, že systém funguje, ale nyní jsme byli schopni vše otestovat,“ vysvětlil s tím, že předchozí výzkum byl prováděn na tkáňových kulturách. Genem upravené slepice a výsledná vejce mohou být prodávána v EU bez jakýchkoli změn regulací. Technologie je v současné době přezkoumávána americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a izraelským ministerstvem zemědělství. Cinnamon a jeho tým aktuálně hledají komerční partnery, kteří by technologii testovali a dále zdokonalili. Po komercializaci budou slepice Golda chovány v chovných střediscích pro drůbež, zatímco jejich potomci budou k dispozici pro nosnice pro produkci vajec.

(watagnet.com)

Continue Reading

aktivity

Zákaz usmrcovania malých kohútov by skomplikoval situáciu hydinárom. Zdraželi by aj vajcia

Published

on

Európska komisia chce navrhnúť zákaz usmrcovania malých kohútikov. Ak by návrh po tlaku Francúzska a Nemecka schválili, na Slovensku by mali problém nielen hydinárne, ale aj bežní spotrebitelia. Kohúty by sa chovali zbytočne a vajcia by zdraželi. Hydinárňam sa chov kohútov ekonomicky neoplatí. Zabíjajú ich tak krátko po vyliahnutí.

„To je dlhodobá problematika. Keďže kohútiky neznášajú vajcia, tak sú nevyužiteľní,“ približuje riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár.

Viacerí aktivisti označujú tento postup za neetický. Deväť členských štátov im dáva za pravdu a žiada zmenu. Buď si majú kúpiť novú technológiu, ktorá určí pohlavie kuriatok pred narodením, alebo napriek strate povinne odchovajú aj kohúty.

​„Teraz, keď máme nejakých tých kohútov ročne 500 naviac, tak to predáme medzi drobnochovateľov, medzi ľudí. Neviem si predstaviť, že by to malo prejsť na nás, že netriedené kurčatá jednodňové by sme mali odchovať aj s kohútikami. Čo by sme s nimi robili?“ pýta sa hydinár Eduard Göbl z Medzeva.

Drahšie mäso

Kohútie mäso je síce kvalitnejšie, no keďže kohút rastie pomalšie, cena za kilogram je vysoká, záujem oň tak veľký nie je.  „Jednotková cena by bola na úrovni päť až osem eur za kilogram mäsa, čo väčšina spotrebiteľov nedokáže zaplatiť a je to nepredajné,“ vysvetľuje Molnár. Hydinári zo Slovenska si zatiaľ môžu vydýchnuť. Minister pôdohospodárstva Samuel Vlčan zákaz zabíjania mladých kohútov v najbližšom čase podporiť neplánuje.

„Tá technológia prinesie ďalšie zvýšené náklady liaharom, čo môže spôsobiť zvýšenie ceny nosníc jednodňových, ktoré budú nakupovať producenti vajec, a tým pádom môžu zvýšiť aj cenu vajec,“ uzatvára riaditeľ Únie hydinárov Slovenska.

Autoři: MAREK ŠILHAVÍK, MICHAL LUKAČOVIČ, celý text na tvnoviny.sk

 

Continue Reading

aktivity

Kohoutí farma pro produkci masa

Published

on

Holandská společnost produkující vejce Kipster plánuje eliminovat vybíjení samců na své farmě nosnic v USA chovem kohoutů jako alternativního zdroje masa.

„Rozhodli jsme se je prostě vychovat a pokusit se jim dát dobrý život, dokud se nestanou pokrmem pro lidi,“ řekla Sandra Vijn, hlavní manažerka Kipster USA. „Naší filozofií je maximalizovat zdroje, které farma poskytuje, aby nasytila lidi. Na této planetě máme omezené zdroje a nemáme moc prostoru pro expanzi ve výrobě krmiva, takže jsme se rozhodli kohouty vychovat, dát jim dobrý život a pak je použít pro lidskou spotřebu.“

V současné době lze pohlaví mláděte identifikovat až po vylíhnutí. Samci jsou pro vaječný průmysl málo užiteční a spotřebitelé je obvykle považují za příliš drobné, než aby je mohli jíst, ačkoli některé výzkumy naznačují, že specifické diety by mohly pomoci samcům při chovu nosnic dosáhnout přijatelné porážkové hmotnosti pro produkci masa. Každý rok je utraceno přibližně 6–7 miliard samčích kuřat, což je ekonomický problém a také problémem pro dobré životní podmínky zvířat. Producenti utratí více než 70 milionů dolarů za práci a energii na inkubaci samčích vajec.

Kipster otevře svou první americkou kohoutí farmu a návštěvnické centrum v Indianě v lednu 2023. Výrobce vajec se podle svých webových stránek zaměřuje na lepší životní podmínky zvířat, řešení plýtvání potravinami a uhlíkově neutrální vejce. Společnost plánuje prodávat své masné ptáky v obchodech počátkem roku 2023. Kipster již prodává kohoutí maso v Evropě. Tento krok získal podporu od dvou organizací za práva zvířat: ASPCA a Compassion in World Farming.

Nancy Roulston, vrchní ředitelka Animal Science, ASPCA, řekla: „Konvenční průmysl vajec označuje vše od imobilizace slepic v klecích, až po zabíjení milionů nově narozených kuřat jako náklady na podnikání. Přístup Kipsteru k produkci vajec ukazuje, že utrpení není nevyhnutelné, když podniky spojí soucit s inovacemi. ASPCA doufá, že potravinářské společnosti rozpoznají neuvěřitelnou příležitost, kterou Kipster nabízí ke zlepšení životních podmínek zvířat v jejich dodavatelských řetězcích.“

Dr. Hillary Dalton, vedoucí výzkumná manažerka Compassion in World Farming, dodala: „V současné době jsou téměř všechna samčí mláďata nosnic ve Spojených státech rozemleta a usmrcena. Jejich bolestivá smrt představuje zbytečné utrpení a plýtvání zdroji na inkubaci milionů vajíček nechtěných samčích kuřat. Compassion in World Farming USA věří, že kohouti i nosnice si zaslouží příležitost mít plnohodnotný a obohacený život. Jsme nadšeni, že vidíme expanzi Kipsteru do Spojených států a jejich průkopnické úsilí o odstranění největších problémů a plýtvání v americkém drůbežím průmyslu.“

Autorka Elizabeth Doughman je hlavní redaktorkou časopisu Poultry Future

(wattagnet.com)

Continue Reading
Advertisement

Nejnovější příspěvky

Advertisement

Facebook

Aktuality