Connect with us
Reklama

Aktuality

Návrat k používání masokostní moučky při krmení drůbeže?

Published

on

O budoucnosti chovu v klecích se diskutovalo v pracovní skupině pro vejce a drůbež Copa-Cogeca. Minulý měsíc obdržela Evropská komise petici „Konec doby klecové“, jejímž cílem je zavést úplný zákaz chovu zvířat v klecovém systému. Evropští chovatelé drůbeže poukazují na to, že tyto nezodpovědné nápady představují významnou hrozbu pro mnoho zemí Evropské unie.

Návrat k používání masokostní moučky a Evropská občanská iniciativa „Konec doby klecové“. Tyto dvě otázky dominovaly nedávnému zasedání pracovní skupiny Copa-Cogeca pro vejce a drůbež. Během zasedání pracovní skupiny Copa-Cogeca „Vejce a drůbež“ byla projednána otázka návratu k používání masokostní moučky při krmení drůbeže. Polští chovatelé se o to snaží už mnoho let. Tentokrát ze strany Evropské komise padlo prohlášení, že je to bude možné od února 2021.

Konzultace s členskými státy by měly být dokončeny do konce roku. A pokud budou úspěšné, úředníci EU tvrdí, že od února příštího roku budeme moci používat ke krmení drůbeže vepřovou moučku. To sníží naše výrobní náklady, protože se jedná o vysoce procentní bílkovinu, kterou nyní musíme nahrazovat sójou a jinými plodinami – řekla po setkání Anna Zubków, viceprezidentka pracovní skupiny „Vejce a drůbež“ z Polského svazu chovatelů a producentů drůbeže.

Pokud by Evropská komise takový krok učinila, znamenalo by to konec zákazu zavedeného na počátku století v důsledku propuknutí nemoci šílených krav (BSE). Jde o povolení ke křížovému použití mouček, tj. vepřových při krmení drůbeže a naopak. Chovatelé prasat a drůbeže budou také moci krmit svá zvířata zpracovanými bílkovinami vyrobenými z uměle chovaného hmyzu. Nelze však připustit použití moučky z přežvýkavců. Největším problémem samozřejmě stále zůstává otázka spolehlivých testů, které vám umožní efektivně kontrolovat, kde a jaká moučka se používá.

O budoucnosti chovu v klecích se diskutovalo také v pracovní skupině pro vejce a drůbež Copa-Cogeca. Minulý měsíc obdržela Evropská komise petici „Konec doby klecové“, jejímž cílem je zavést úplný zákaz chovu zvířat v klecovém systému. Jelikož petici podepsalo více než 1 milion lidí v Evropské unii, automaticky to donutilo orgány EU, aby se touto záležitostí zabývaly a odpověděly.

Evropští chovatelé drůbeže poukazují na to, že tyto nezodpovědné nápady představují významnou hrozbu pro mnoho zemí Evropské unie. V Polsku nebo Maďarsku se téměř 80 % produkce nosnic odehrává v klecích. Chovatelé jen před několika lety, museli vyměnit klece za větší, protože Brusel zvýšil povinnou minimální plochu pro zvířata. Mnoho z nich dosud nesplatilo své půjčky a zde diskutujeme o zavedení zákazu všech klecí – uvedla Anna Zubków z PZZHiPD.

Zároveň je však třeba poznamenat, že existují země jako Německo, kde je chováno 90 % drůbeže ve volném výběhu nebo na podestýlce. Země s takovým zákazem nebudou mít žádný problém. Naši chovatelé ale zdůrazňují, že pokud by se takové absurdní nápady měly realizovat, bylo by nutné stanovit dostatečně dlouhé přechodné období, aby branže drůbeže měla čas přizpůsobit se novým pravidlům. Kromě Polska a Maďarska budou také toto řešení prosazovat Italové, Francouzi a Španělé.

Pracovní skupina Copa-Cogeca „Vejce a drůbež“ rovněž diskutovala o přetrvávajících problémech s epidemií Covid -19, která vedla ke značným pohybům na trhu, mimo jiné mimo k zablokování prodeje kanálu HoReCa. Evropští chovatelé jsou znepokojeni také hrozbou brexitu bez dohody, který bude bránit obchodu s Velkou Británií, a strategií EU „Farm to Fork“. Chovatelé drůbeže poukazují na to, že by měla být upřednostňována ekologická řešení, ale jejich realizace nemůže být prováděna takovým tempem. Zejména proto, že Brusel dosud nepředložil posouzení dopadů na regulaci, což znamená, že není známo, jaké náklady vzniknou chovatelům drůbeže.

Zveřejněná tisková zpráva na portalspozywczy.pl

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Aktuality

ZMIZNÚ SLOVENSKÉ VAJCIA z obchodov?

Published

on

By

Slovenské obchodné siete zoskupené vo Zväze obchodu Slovenska plánujú naďalej podporovať slovenskú poľnohospodársku a potravinársku produkciu vrátane slovenských producentov vajec.

Na tomto základe bolo v roku 2020 uzatvorené Memorandum o spolupráci v oblasti produkcie slepačích vajec na Slovensku medzi ministerstvom pôdohospodárstva, Zväzom obchodu SR a Úniou hydinárov Slovenska, obsahom ktorého sú vzájomné záväzky zamerané na podporu domácej produkcie vajec vrátane deklarácie, že slovenskí hydinári najneskôr do roku 2030 uskutočnia rekonštrukciu klietkových chovov nosníc na podstielkové, volierové a voľnovýbehové chovy.

Slovenské obchodné siete sa nepridali k iniciatíve zahraničných reťazcov ukončiť predaj vajec pochádzajúcich z obohateného klietkového chovu už v roku 2025, čím prejavili voči domácim producentom vajec vyššiu mieru ústretovosti vzhľadom na ich reálne investičné možnosti postupne modernizovať chovy nosníc.

„Členovia Zväzu obchodu plne podporujú trend zlepšovania humánnosti chovov a životných podmienok zvierat, no zároveň považujeme za veľmi dôležitú aj udržateľnosť domácej produkcie vajec a zabezpečenie potravinovej sebestačnosti a zdravotnej bezpečnosti potravín,“ uviedol prezident Zväzu obchodu SR, Filip Kasana. Ako ďalej hovorí, nemožno opomenúť zvýšenú uhlíkovú stopu pri realizovaní náročnejšej logistiky v rámci dovozu tovaru zo zahraničia, čo má významný vplyv na kritériá udržateľnosti v rámci dopadov na životné prostredie.

„V súčasnosti platná legislatíva únie ani Slovenska chov nosníc v obohatených klietkach nezakazuje, a preto slovenské obchodné siete združené vo Zväze obchodu SR (COOP Jednota, CBA a Labaš) naďalej uprednostňujú slovenskú produkcia vajec v zmysle podpísaného Memoranda o spolupráci s Úniou hydinárov Slovenska, takže na ich pultoch budú pre spotrebiteľov dostupné domáce vajcia aj po 1. januári 2025,“ dodáva Filip Kasana.

V súčasnosti slovenskí chovatelia zabezpečujú slovenskú sebestačnosť vajec cca 85 %, pričom väčšina slovenskej produkcie je realizovaná prostredníctvom obohatených klietok, čo sa odráža aj na čistote vajec, ktorú spotrebiteľ preferuje.

Krmivo pre nosnice v klietkovom a podstielkovom chove má rovnakú kvalitu a zloženie. V záujme zlepšovania životných podmienok zvierat slovenskí chovatelia nosníc postupne rekonštruujú svoje prevádzky na podstielkový chov, no na väčšiu dynamiku tohto procesu im chýbajú finančné zdroje. Chov nosníc prostredníctvom podstielkového chovu je ekonomicky náročnejší, čo má svoj odraz vo vyššej pultovej cene vajec.

(TASR)

Continue Reading

Aktuality

Vyplatí se kupovat „domácí“ vajíčka?

Published

on

By

Vejce „domácí“, „z venkova“ nebo „od šťastných slepiček“… Pojmů je mnoho, ale každý ví, o čem je řeč. Stojí za to napsat pár slov o bezpečnosti takových produktů a představit jejich ceny.

  • Prodej domácích vajec je v Polsku docela populární.
  • Takový produkt je považován za hodnotnější než vejce z farmy, i když je třeba dodat, že vědecký výzkum není v této otázce jasný.
  • Při rozhodování o koupi takových vajec stojí za to věnovat pozornost několika aspektům.

Skladování vajec

Při nákupu je vhodné vzít v úvahu, jak byla vejce skladována: pro jejich bezpečnost musí být dostatečně nízká teplota a musí být omezeno vystavení zboží přímému slunečnímu záření. Samozřejmě ne vždy máme možnost zkontrolovat, jak byla vejce uskladněna, ale pokud vidíme, že na trhu leží bez jakékoliv ochrany proti slunci, měli bychom s tímto faktem počítat.

Mytí vaječných skořápek

Další věcí je čistota skořápek. Nejlepší by samozřejmě bylo, kdyby se vajíčko neušpinilo. Zanechat špinavou skořápku je však menší zlo, než se ji pokoušet umýt – taková akce zvyšuje riziko pronikání choroboplodných zárodků do pórovité skořápky. Bohužel nemáme jak ověřit, zda bylo vajíčko, které jsme koupili, umyté či nikoliv.

Prodej vajec na trhu

Bohužel se také může stát, že nepoctiví prodejci koupí vejce ze supermarketů nebo velkoobchodů (vykoupí je za nižší cenu) a následně je prodají jako „domácí“. Není problém označení odstranit a vejce přebalit do jiného obalu. Takové praktiky samozřejmě nejsou zdraví nebezpečné, ale je to podvod – vždyť když si chceme koupit farmářská vejce.  Bohužel neexistuje žádná účinná metoda, jak odlišit vejce z trhu od těch z domácích chovů. Má to určité důvody (vejce z drůbežárny mají častěji hnědou barvu, což vyplývá z genetiky používané ve velkochovu), ale v žádném případě to není pravidlo.

Princip omezené důvěry

Jak vidíme, při nákupu vajec z neoficiálních kanálů existuje mnoho neznámých. Samozřejmě se nestavíme na žádnou stranu, ale při rozhodování o takové koupi bychom se měli řídit zásadou omezené důvěry. Je důležité, aby produkt, který kupujeme, pocházel ze známého a důvěryhodného zdroje. Je nutné dodržovat základní hygienická pravidla, to znamená pečlivě si umýt a dezinfikovat ruce při manipulaci s vejci a před použitím opařit skořápku. Taková vejce je také lepší nepoužívat k přípravě tepelně neupraveného jídla.

Jaké jsou ceny vajec?

Na závěr se sluší říci, jaké jsou dnes ceny domácích vajec. Jak ukazuje náš krátký průzkum, náklady na nákup takových vajec se velmi liší. Nabídka zahrnuje produkty s cenami od 0,80 PLN do 1,50 PLN za kus. Cena částečně souvisí s velikostí vajíčka, ale pravděpodobně je to z velké části dáno poměrem nabídky a poptávky.

(farmer.pl)

Continue Reading

Aktuality

Easter Egg Roll využívá téma EGGucation již třetím rokem

Published

on

By

Akce, kterou pořádají prezident Biden a první dáma, nabízí tisíce skořápkových vajec a aktivity pro děti i dospělé.

V Bílém domě se v pondělí 1. dubna konala akce Easter Egg Roll 2024, která obsahovala téma „EGGucation“ se vzdělávacími aktivitami pro děti všech věkových kategorií. Kromě hledání velikonočních vajíček se letošní akce soustředila na kvalitu škol, čtenářské koutky, exkurze na farmy, obrázkový den, či fyzické zóny „EGGucation“. Více než 30 000 natvrdo vařených vajec ve skořápce je následně ručně barveno a využito při hledání vajec.

Generální ředitelka American Egg Board (AEB) Emily Metzová řekla: „Američtí producenti vajec jsou hrdí na to, že mohou ve velikonočním období poskytovat vejce rodinám v nouzi a budou pokračovat v darech komunitám po celých USA a po celý rok.“ První dáma Jill Biden uvedla, že letošní akce Velikonoční vajíčko se účastní přibližně 40 000 lidí.

(wattagnet.com)

Continue Reading

Aktuality